De suikerfee
De magie van vers gebakken lekkernijen blijft bestaan.
Als kind vond ik het fantastisch om op een vergeten woensdagmiddag
aan de voordeur verrast te worden door de zoete geur van verse pannenkoeken,
dan smeet ik mijn boekentas opzij en rende ik luidkeels naar de keuken 'moeke heeft pannenkoeken gebakken!'.
Verse pannenkoeken, wafels of oliebollen waren steevast het recept voor een compleet & geslaagd
verjaardagsfeestje onder ons kleine mensjes.
Ook verse rijspap was een favoriet, ik vroeg er zo vaak naar dat m'n moeder op een dag het wijs besluit heeft genomen
om de kneepjes van 'grootmoeders rijstpap' aan te leren. Zo stond ik als kind al menigmaal in rijstebrij te roeren.
Nu vele jaren later, en moeke reeds als een ster aan de hemel prijkt, geeft het mij nog steeds een voldoening
om van die eenvoudige ingredienten iets lekkers te maken.
De suikerfee.be wordt een verzameling van al dit zoets.
Hopelijk komen de recepeten en tips ook jullie goed van pas.
smakelijk !
Maarten,
Augustus 2008
Brusselse wafels, Luikse wafels, pannenkoeken, cake, brownies, rijstpap, kletsekoppen, speculoos, zandkoekjes... binnenkort!
Alles wat je wilde weten over suiker, chocolade, vanille, slagroom,...
